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Frango Caipira com Pequi
O clássico goiano-tocantinense com sabor marcante do pequi e temperos Neresco.
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
1 frango caipira cortado em pedaços
1 colher (sopa) de Tempero Alho e Sal Neresco
1 colher (chá) de Açafrão da Terra Neresco
1 pitada de Pimenta-do-Reino Neresco
1 xícara de pequi
1 cebola picada
Água quente
Modo de preparo:
01
Tempere o frango com Alho e Sal, Pimenta-do-Reino e metade do Açafrão. Marinar por 30 minutos.
02
Aqueça óleo e doure o frango.
03
Adicione a cebola e o restante do Açafrão Neresco.
04
Acrescente os pequis e cubra com água quente aos poucos.
05
Cozinhe até o frango ficar macio e o caldo encorpado.